腊味蒸滑鸡,腊味蒸滑鸡做法,腊味蒸滑鸡介绍,美食腊味蒸滑鸡--漫游中华


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腊味蒸滑鸡

　　材料：腊肠１条，腊肉１／３块，干肠１条，土鸡１／４只，香菇数朵

　　做法：

　　1、腊肠、腊肉及干肠切片后，过滚水略烫过备用

　　2、鸡肉斩件备用

　　3、将鸡肉放入锅内，加上调味料后，再放上香菇片、姜片、蒜片及各式腊味，蒸锅蒸约20分钟至鸡肉熟透即可。

　　[小贴士]

　　千万不要为了把鸡肉蒸烂而加长时间，那样只会破坏口感。用小火蒸20分钟就足够。