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万泉河鲤鱼

　　产于万泉河中，有溪鲤、镜鲤、倩鲤和凤尾鲤之分。前三种同于普通鲤鱼，而凤尾鲤身及尾鳍料长，呈桔红色，鳞色鲜艳。倩鲤生长在万泉河出海口的半咸淡水中，是万泉鲤中味道最为鲜美的。
　　小贴士：秋天是万泉鲤鱼的最佳时节，甜酸鲤鱼、清蒸鲤鱼、姜炖鲤鱼味道都很不错。