福州民俗风情

   脍炙人口的闽剧，又叫福州戏，是由儒林班、平讲班、江湖班等组成的多种唱腔的剧种，流行于福州、三明、宁德、建阳等闽北方言区的20多个县、市及台湾省和东南亚的华侨旅居地。明万历年间，在省外从宦多年归来的福州西郊洪乡曹学全等人把从省外带回的声腔音乐溶进福州的歌舞、俳优、杂技中，从而创制出新的曲调“逗腔”。这即是闽剧中最初的艺术形式----“儒林戏”。辛亥革命前后，早期闽剧又吸收了徽剧、京剧，昆曲的艺术养料，出现了闽剧中所称的“后三合响”时期并有“闽班”之称。1924年，郑振锋先生将传统剧目《紫玉钗》在商务印书馆出版，从此“闽剧”成为发端于明代万历年间福州地方戏的统一名称。
闽剧音乐是由“儒林班”的“逗腔”、“平讲班”的“洋歌”、“江湖班”的“江湖”以及“罗罗”、“民歌小调”等融合组成的。唱腔和场景音乐及其表现方法，具有鲜明的福州习俗。
  数十年来，闽剧涌现出不少著名的剧目和著名的演员，如《紫玉钗》、《荔枝换绛桃》、《炼印》、《贻顺哥烛蒂》、如郑依奏、林铭玉、胡奇明、林瑛、张品生等。1990年《天鹅宴》获得全国第五届和全省第十八届戏剧创作一等奖，全剧调京演出，影响很大。改革开放以来，福州的闽剧演出团体还多次出国演出，颇受欢迎。

【 评话 】

   评话是福州市地区公次闽剧的曲艺术。为群众所喜闻乐见。流行于福州、闽侯、长东、福清、连江、平潭、古田、南平、闽清等地。评话讲究唱、说、做、花。 唱词多为七字句，偶亦有八、九字句。曲调优美，常用的有“一枝花”、“滴滴金”、“浪淘沙”、“节节高”、“江湖叠”等几十种曲牌。
  评话的伴奏乐器仅为一片锣钹，以一枝竹箸慢慢敲打。 尤其夏日傍晚，可不时在福州街头看到听评话的人群，钹声悠扬，笑声朗朗，其乐无穷。近年，福州又恢复了福州曲艺团，并把天华剧场改为天华曲艺场，为评话演出提供了良好的场所。
  福州尺艺：福州尺艺是以唱为主的曲艺。以往卖唱艺人搜集散曲、小令、山歌、小调，传唱戏文和民间故事，以酬应堂会：或装扮陆地行舟、钱财剑、高跷、台阁、马上、肩头驮、莲花落等百戏杂耍，来参加社火活动。久而久之，遂形成了独特的尺唱艺术。

 尺艺起于咸丰、同治年间，盛行于光绪中叶。1943年，“福州尺艺乐唱联谊会”成立，尺艺这种曲正式得到定名。富有创新精神的艺术陈润春将“坐唱”与“走唱”结合，加强尺唱的趣味性和故事性，整理出不少传统曲目，如《丝线记》、《牧羊子》，在曲艺界独放异彩；“陈润春”遂在福州大受青睐。

尺艺与闽剧的区别，在于“唱尺”和“做戏”的不同。闽剧“做戏”，即演员扮演角色，以剧中人身份再现生活；而“唱尺”则是演员以本色身份为听众演唱人物、表现生活。尺曲更注重用唱腔塑造成人物，表达情绪，讲究以情带腔.

   即正月廿九日，是福州地区独有的节俗。这一天早晨，家家户户要煮糯米粥，配以红枣、红糖、荸荠、桂圆、花生等佐料，谓“拗九粥”，举家当早餐。若家中成员有九者（分两种：一种曰“明”九，如九岁、十九岁、二十岁；一种曰“暗九”，如二九十八岁，三九十七岁。四九三十六岁），除吃了“拗九粥”外，还要吃线面和2个蛋，即太平面，此曰：“过九”，意为祝愿平安度过“九”这一关。若是亲友有“九”者，也要馈赠“拗九粥”和“太平面”，意义如同家人。尤其对老人，祝愿平安过“九”，是子孙孝顺的一种表现。福州地区农谚：“拗九节，秧种下地农务急。”吃了拗九粥后就下种育秧，迎接春耕了。

【 端 午 节 】

   本是农历五月初五，但福州地区群众一般从五月初一就开始在门前悬蒲艾、做棕子、划龙舟，一直延至初五，所以又称“五日节”。划龙舟和包粽子，是端午节两项最主要的内容。每适端午，台江、西湖均有龙舟队竟渡。龙舟长3丈余，宽5尺左右，船旁绘有五彩的龙形，划舟者皆为精壮男子，约20-30人，加上司舵、执旗、敲锣打鼓者，总计可达30至35人之多。
江（湖）中龙舟竞渡，彩旗飘扬，锣鼓喧天，两岸人山人海，欢声雷动，煞是壮观！福州端午粽子，一般用糯米加入花生做成“花生粽”，粘红粮食；也有用糯米掺入葱、肉、酱油做的“肉粽”，风味更佳。有些农村还用小麦掺入做成“麦粽”，别有风味。

   福州地区民间很早就流传着制作脱胎漆器、纸伞、角梳等的传统工艺技术，又称特艺。其中，脱胎漆器与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并誉为中国工艺品“三宝”。脱胎漆器与角梳、纸伞是福州特艺三宝，与寿山石雕、软木画又称为“榕城三绝”。如今，脱胎漆器又绽出奇葩——磨漆画。

【 寿 山 石 雕 】

   寿山石雕是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品，素以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而著称，为我国著名的工艺美术品之一。 寿山石品种繁多，主要有田坑、水坑、山坑三大类。田坑石，产于溪边水田，产量极少，石质最佳。田坑石按其颜色可分为“田黄”、“田白”、“田红”、“田黑”等品种。 其中以“田黄”为上品，质韧而坚，色黄如枇杷，常为“贡品”。寿山石质宜于精雕细刻。通常在一块石头上，有红、黑、黄、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹。 艺匠们根据石块的形状、色泽和纹理，进行构思和艺术加工，雕刻成人物、走兽、山水、花鸟、果蔬、海味等陈设欣赏品和印章、文具、烟缸、水盂等实用工艺品。

【 脱 胎 漆 器 】

   福州脱胎漆器，质坚固轻巧，装饰精细，色泽鲜艳，结实耐用，具有独特的民族风格和浓厚的地方特色。 脱胎漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布（麻布）或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎或脱下原胎，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的“脱胎漆器”工艺品了。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚硬木材为坯，不经过脱胎，直接涂漆，工序与脱胎布坯相同。一件工艺品的工序多达四五十道，有的甚至达到一百多道。福州脱胎漆器产品大致可分为实用和艺术欣赏两大类。实用的有：花瓶、咖啡具、食具、烟具、文具、茶具以及围屏、挂联、挂框、盘架、插屏等漆器家具；有脱胎人物、动物、博古和仿古制品等欣赏陈列品等，花色品种达300多种。

【 磨 漆 画 】

    磨漆画是以漆作颜料，运用漆器工艺技法特别是福州脱胎漆器的装饰手法，经逐层描绘和研磨而制作出来的画，是福州独有的工艺美术品。
其制作方法是：先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木板上上漆打底、磨制光滑，然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样。利用上漆的厚薄不匀，使画面产生富于变化的明暗调子，从而具有立体感。福州磨漆画的制作形式有桂框、挂联、屏风、套盘等室内装饰工艺品，还有适合于厅堂馆所悬挂和陈列的大型壁画和小型屏风等，具有质地坚固耐久、耐腐耐热、揩度方便、历久常新等特点。

【 软 木 画 】

    福州软木画始创于1914年。软木画以欧洲西班牙、葡萄牙等国进口的栓树皮层为材料，削取薄片，用薄利快刀作笔，精雕巧镂，粘结成形态各异的树木花草、亭台楼阁、回廊水榭、栈桥船舶和人物，又用通草作成白鹤、孔雀等鸟兽，配制成半立体或立体镂雕的画面。
它借鉴我国园林“框景”艺术手法，构图新颖别致，画面层次分明，色调纯朴典雅，形象逼真动人。