五味焖鸡腿,五味焖鸡腿介绍,五味焖鸡腿美食,五味焖鸡腿做法--漫游中华


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五味焖鸡腿
	【所属菜系】上海菜【菜肴口味】咸鲜【涉及食材】鸡类【特点】乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓。【美食】【做法】　　　五味焖鸡腿运用西菜调味料和中菜烹调法烹制而成。成菜鸡腿红中透黄，酥烂脱骨，因有咸、鲜、甜、辣、香五味而名。本菜为40年代上海荣华楼首创，曾名“荣华鸡腿”，后因口味别具一格，成为沪上名肴。