雪耳兰花,雪耳兰花介绍,雪耳兰花美食,雪耳兰花做法--漫游中华


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雪耳兰花
	【所属菜系】粤菜　【菜肴口味】鲜香甜香【涉及食材】蔬菜【特点】【美食】　　　　原料：　　雪耳兰花：一个　　大雪耳：半两　　云　耳：二两　　大豆芽：一个　　西兰花：一个　　生　粉：小量　　上　汤：半杯　　老抽、生抽：各一茶匙　　胡椒粉：小量　　麻　油：小量【做法】　（一）西兰花切朵，放盐、油水中灼熟，置碟中。（二）云耳、雪耳浸软去硬块，雪耳略切。（三）雪菜碎放热油中爆香，云耳、雪耳放入炒匀加汁略煮。生粉加水放入打芡，置西兰花面