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银湖花枝卷法
	【所属菜系】粤菜　【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜【特点】精淡，爽口，消暑【美食】西兰花、粉丝、芦笋、竹荪、墨鱼胶【做法】　 1、西兰花斩成小枝 2、上汤浸熟粉丝。入味，套竹荪 3、炒熟芦笋，裹墨鱼胶，摆盘 4、下锅爆炒西兰花，装盘 5、用高汤勾芡即成