香芹海蜇卷,香芹海蜇卷介绍,香芹海蜇卷美食,香芹海蜇卷做法--漫游中华


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香芹海蜇卷
	【所属菜系】粤菜　【菜肴口味】鲜香【涉及食材】蔬菜海鲜河鲜【特点】配搭独特，味道清鲜【美食】材料：海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干沾汁料：醋、生抽、麻油、【做法】　一、海蜇皮洗净，浸两天（经常换水），放入大热水中拖水，一半切成一寸阔长条，另一半切丝，滴干水分。二、豆腐干、蟹柳以滚水洗净，切粗条。三、西芹撕去筋，切粗条，放入油、盐、滚水中灼热。四、铺平海蜇皮，放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条，卷好排在碟，中央放上海蜇丝,拌匀沾汁料同吃